Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Guiso de verduras con carne

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deGuiso de verduras con carne

Avatar de fly
Receta enviada por fly
1042 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Guiso de verduras con carne

Excepcional guiso de verduras con carne con todo el sabor de los platos más tradicionales. Esas comidas que gustan a todos, y que nunca pasarán de moda.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 90 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 25 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Guiso de verduras con carne?

  • 6 zanahorias
  • 400 gr. de carne de ternera para guisar
  • 1/2 cebolla
  • 1 l. de caldo de carne
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 tallos de apio
  • 4 dientes de ajo
  • 1 rama de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Guiso de verduras con carne?


Empezamos este guiso de verduras con carne preparando los ingredientes. Para ello lo que haremos es laminar los ajos, cortar la cebolla en concassé, pelar la zanahoria, y trocear el apio.

Con los ingredientes del guiso de verduras con carne listos, ahora pondremos al fuego una cazuela con un chorro de aceite. Cuando coja temperatura pochamos ligeramente la cebolla con los ajos. A continuación, incorporamos el apio, las hojas de laurel, el tomillo picadito, y la carne. Rehogamos hasta que la ternera cambie de color, y vertemos el vino. Dejamos hervir a fuego alto durante un par de minutos, y entonces vertemos el caldo de carne, añadimos pimienta, y dejamos cocer a fuego lento, hasta que la carne esté bien blandita (dependiendo del tipo de carne puede tardar más o menos). En ese momento, incorporamos las zanahorias, y continuamos la cocción durante 15 ó 20 minutos más, hasta que la zanahoria esté tierna.

Si durante la cocción nos quedáramos sin líquido, añadiríamos un poco más de caldo de carne.

De esta forma, el guiso de verduras con carne estará listo para servir.

Foto orientativa: thebittenword.com



La receta de Guiso de verduras con carne no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Guiso de verduras con carne?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.